Ognuno ha la propria versione. Io ve ne propongo una morbidissima, burrosissima, buonissima...
Ingredienti:
- 200g burro
- 180g zucchero
- 500g farina
- 1 cucchiaino lievito vanigliato
- 2 uova
Procedimento:
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero finché non raddoppieranno di volume. Setacciate la farina con il lievito e aggiungeteli, tutti in una volta, al composto di uova e zucchero. Per ultimo, unite il burro (freddo) a pezzetti. Impastate per bene e formate un panetto da avvolgere nella pellicola e mettere in frigo a riposare per un'oretta.
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